De distilleerderij Caol Ila ligt in een verborgen inham op het eiland Islay. De neus van deze Islay Single Malt Scotch whisky is romig met citroen, daarna een tamelijk zware smaak met een turfachtige kick. De afdronk is droog en roetig. Het kenmerkende rokerige, antiseptische karakter van de Caol Ila is aanwezig. Moch is de eerste single malt uit de distilleerderij die op basis van smaak geselecteerd is en niet op leeftijd, hout van het vat, kracht of afdronk. Deze single malt is een goede introductie tot de turfachtige Islay-whisky's.

Alcoholpercentage is 43%.