Een droog, fruitig aroma van vroege herfstappels en peren subtiel versterkt door de zoete tonen van vanille, munt en toffee. Uitzonderlijk zacht en romig met een vleugje nootmuskaat, gecombineerd met het frisse van herfstfruit. De afdronk is lang, zacht en verwarmend. Het beroemde wandelpad, "West Highland Way" geheten, dat van Glasgow tot Fort William loopt, loopt vlak langs de distilleerderij. Dit is dan ook een mooie pleisterplaats voor de wandelaars. Wat Glengoyne anders maakt dan veel Schotse whisky’s is dat de mout niet wordt gedroogd met turf maar met hete lucht. Ook het gebruik van de Schotse gerst variant Golden Promise speelt een rol bij de zachte smaak om nog maar niet te spreken over het uiterst langzame distilleerproces dat men hier hanteert. Deze drie bijzondere keuzes zorgen voor het uitermate lichte karakter dat kenmerkend is voor de whisky’s van Glengoyne.

Alcoholpercentage is 43%.