Deze Whisky Finish Islay 2013 Rum van New Grove is een traditionele very old single estate rum. Op basis van molasse heeft deze rum 7 jaar gerijpt op Limousin Eiken vaten, en daarna een 1-jarige finish op ex-single malt vaten afkomstig uit Islay, Schotland. Het is een peated rum. No chill filtering, geen toevoegingen, suiker of kleurstof. De kleur is geel, glinsterend met oranje reflecties. Ziet er sprankelend uit. In de neus ontdekt is hij fruitig en zoet. Ook ontdekt u alcohol, Citrus, perzik, geperste sinaasappel en hinten van grapefruit. In de smaakt, die zacht is, zitten tonen van lichte peat, subtiel hout, fruit en een deze rum is licht aards. De afdronk is bitterzoet, waarin u ook blonde tabak proeft.

Alcoholpercentage is 46%.