Een blend van geselecteerde wijnen van verschillende jaren met een gemiddelde rijping van 7 jaar (gecontroleerd door de IVDP, Douro and Port Wine Institute) op grote en kleine eikenhouten vaten. Na selectie van de druiven en een zachte persing worden de druiven, met schil contact, gefermenteerd op gecontroleerde temperatuur onder toeziend oog van het team oenologen. Fles staand bewaren op een koele plaats en contante temperatuur en beschermd tegen direct zonlicht. Na opening binnen 3-4 maanden consumeren. Serveren 12-14°C. Klaar om te drinken. Decanteren niet nodig. Perfect bij desserts met chocolade, koffie, karamel, gedroogd fruit, noten en tropisch fruit als ananas, mango en papaya. Ook verassend bij diverse kazen. Iets koeler geschonken (10°C) ook mooiste foie gras, paté’s en schotels met vleessoorten.

Alcoholpercentage is 20%.