Ukiyo Gins vinden hun oorsprong in de Kagoshima regio in Japan. Deze regio ligt op de zuidpunt van het Japanse hoofdeiland, en in de schaduw van de majestueuze Sakurajima-vulkaan. Hier worden de twee soorten - de Ukiyo Blossom en Ukiyo Yuzu Gin - gemaakt van een combinatie van lokaal verbouwde gerst en meer dan 100 jaar distilleer-traditie. Er wordt Black kōji toegevoegd aan de gerst, waarna dit mengsel wordt gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd tot de traditionele Japanse pot-still shōchū: de nationale sterke drank van Japan. Deze shōchū wordt vervolgens opnieuw gedistilleerd in een andere pot-still, samen met een aantal botanicals ( jeneverbes, mandarijn, koriander en een infusie van geurige kersenbloesem of pittige yuzu). Dit resulteert in twee subtiel geurende en aromatische gins op basis van traditionele Japanse ingrediënten en distillatie-methoden. Het kersenbloesemseizoen wordt in Japan groots gevierd. Deze viering staat bekend als 'Hanami' en tijdens het seizoen trekken de Japanners eropuit en genieten van de stromende kersenbloesems en de wisseling van de seizoenen. Tijdens het tweede distillatieproces van hun Japanese Blossom Gin, voegt UKIYO jeneverbes, regionale citrusvruchten, kersenbloesems en andere inheemse plantaardige ingrediënten toe. Het resultaat hiervan is een gin met een delicaat en verrukkelijk bloesemaroma, en laat een gevoel achter van de bergen en kustlijn die UKIYO's huis in Kagoshima omringen. De smaken ontvouwen zich terwijl de gin wordt genoten, met jeneverbes, kersenbloesem en sinaasappel die het gehemelte begroeten. Op de achtergrond zijn er zachte tonen van koriander, houtachtige kruiden en een vleugje parma-viooltje.

Alcoholpercentage is 40%.